Andre PoulainUn mois d’enseignement pratique à 100 % dans les domaines culinaires les plus importants, qui vous donnera un point de départ ou une inspiration pour cuisiner les plats de n’importe quel auteur.
Dans ce cours de base, nous ne nous contentons pas d’enseigner des recettes, nous exposons chaque plat et chaque processus au niveau chimique, ce qui vous permet de préparer n’importe quel plat grâce à la connaissance de certaines compétences.
Une formation diplômante reconnue en Europe (IACP) et en Amérique (ACF).
Plus de 100 techniques et recettes de cuisine élaborées par des formateurs ayant 10 ans d’expérience.
Blocs de l’auteur sur la fabrication de fromages, pains, tartes dans toutes les conditions
Nous recommandons ce cours :
Cours de cuisine à partir de zéro pour vous-même
Apprendre les bases de la cuisine, afin de préparer des plats variés et de qualité pour vous et vos proches.
Cours de cuisine avec diplôme
Une base culinaire maximale est incluse pour vous aider à vous développer professionnellement. Après avoir réussi l’examen, vous recevez un document important qui est cité dans le monde entier !
Cours de cuisine pour restaurateurs
De nos jours, un propriétaire de restaurant doit simplement tout savoir sur sa propre entreprise. Le cours vous apprend à vous procurer, stocker et préparer des aliments de base, ainsi qu’à contrôler les cuisiniers et le résultat final.
Notre approche consiste à fournir non seulement une pratique culinaire mais aussi des connaissances utiles que vous pourrez utiliser à la fois dans la cuisine de votre famille et pour votre développement professionnel dans le domaine culinaire !
Notre slogan est “Votre question est notre réponse pratique”.
C’est parce que nous répondons à chaque question en élaborant et en examinant tout d’un point de vue chimique, en exposant les processus. Après une telle approche, vous n’avez pas peur de faire des erreurs !
20 jours de pratique
Chaque jour est un nouveau thème et une pratique 100% pratique, où la théorie est prise en compte dans le processus de préparation.
Produits et équipements
Les salles professionnelles sont équipées de tous les appareils nécessaires et les tables sont garnies des produits nécessaires au processus de cuisson avant le début du cours.
Tout pour les frais de scolarité
Vous ne devez rien apporter pour le cours.
Nous fournissons un tablier, des documents imprimés, des blocs-notes et un sac pour les aliments préparés. Vous pouvez également prendre une bonne tasse de thé ou de café pendant le cours.